Les menus de Lili

INGREDIENTS : Pour la marinade 1 citron vert non traité 2 feuilles de laurier grains de poivre noir huile d’olive sel Pour la garniture 1 lotte ou 1 beau filet de julienne, 20 gambas ou 20 grosses crevettes 1 boîte de cœurs d’artichaut 3 tomates 2 oignons...

INGREDIENTS : 1 bûchette de chèvre 2 œufs chapelure dorée farine poitrine fumée (fines tranches) PREPARATION : Casser les deux œufs et les battre dans une assiette creuse, ensuite verser de la chapelure dorée dans une autre assiette creuse Ensuite préparer...

INGREDIENTS : - porc (environ une dizaine de morceaux) - concentré de tomate (1 tube) - fond de veau (facultatif) « mais c’est meilleur ! » (2 petites cuillères à café) - 1 grosse boîte de tomates pelées - 3 éclats d’ail - 1 gros oignon - margarine -...

INGREDIENTS - Moules (vous demandez au poissonnier des moules pour le nombre de personnes) - 1 belle échalote - 1 gros oignon - sel, poivre - 1 branche de céleri - 1 mini bouteille de vin blanc (style villageoise) - 1 poivron vert - 2 tomates PREPARATION...

APERITIF Kir royal AMUSE GUEULE Moules à la provençale une fois que les moules sont cuites, les égoutter et les laisser refroidir Préparer en tous petits carrés Un demi poivron vert Une tomate en enlevant l’intérieur 1 éclat d’ail 1 échalote Le zeste...

INGREDIENTS : - 1 yaourt nature - 4 ou 5 œufs (selon la grosseur) - 3 pots de farine - 2 pots de sucre - 1 pot d’huile - 1 sachet de sucre vanillé - 1 sachet de levure chimique - fruits (ex : pommes, poires, bananes etc…) PREPARATION : Mettre tous les...

INGREDIENTS: - 1 ou 2 filets mignons selon la taille - 1 petite boîte de tomates pelées - concentré de tomates (2 cuillères à soupe) - 30 cl de vin blanc - sel, poivre, thym - 1 boîte moyenne de champignons - margarine - 1 gros oignon - 2 ou 3 éclats...

INGREDIENTS : (3 pers) - 1 poivron vert - 3 filets de perche - 2 tomates - 1 oignon - 3 éclats d’ail - 2 échalotes - huile d’olive - vin blanc - 2 citrons - sel, poivre - ciboulette - 3 grandes feuilles de papier aluminium PREPARATION : Disposez sur une...

INGREDIENTS: - 4 escalopes - 1 gros pot de crème fraîche épaisse - 1 citron - sel, poivre, - 1 bon morceau de margarine - 1 boîte moyenne de champignons - 1 jaune d’œuf PREPARATION : Faire fondre un bon morceau de margarine, faire revenir à feu vif les...

INGREDIENTS : - 3 belles courgettes - crème fraîche - vin blanc - 1 oignon - 3 éclats d’ail - thym - huile d’olive PREPARATION : Faire revenir dans un peu d’huile d’olive l’oignon épluché et émincé ainsi que les éclats d’ail. Laver bien les courgettes,...