MINI ASPERGES A LA FAUSSE MAYONNAISE

INGREDIENTS :

- 2 bocaux de mini asperges

- ingrédients pour une mayonnaise maison

- 1 jus de citron

- ciboulette

- crème fraîche

PREPARATION :

Egoutter les asperges,

Ensuite préparer une mayonnaise maison bien ferme, ajouter 1 bonne cuillère à soupe de crème fraîche, un peu de jus de citron et beaucoup de ciboulette coupée finement, votre mayonnaise est prête, la mettre au frais.

Enlever le maximum d’eau aux asperges, essuyer les ensuite avec du saupalin,  les présenter sur un plateau et servir avec la mayonnaise.